Indonesia Sumatra Lintong Mandheling Karo Highland TP
風味參考 : 乾香為黑莓、藥草、雪松與些許煙燻氣息。一入口即可感受到烏梅、黑莓般深色水果風味,夾帶著藥草、雪松香氣,口感渾厚扎實。
印尼為眾多火山島嶼集合而成的大型群島國家，先天有著優秀的種植環境、緯度，每個島嶼與因為地形和氣候的不同個有著不一樣特色。
印尼栽種咖啡的島有：蘇門答臘島Sumatra、蘇拉維西島Sulawesi、瓜哇島Java、松巴哇島Sumbawa、弗洛勒斯島Flores 巴布亞省Papua。
其中蘇門答臘島是印尼最主要的種植地方，最有名的曼特寧咖啡就是來自這裡。蘇門答臘島分為兩個產區：第一為在北蘇門答臘的亞齊Aceh，第二是在中南部多芭湖的林東Linton。亞齊最著名的栽種區是環繞於塔瓦湖的Gayo山脈，也是最主要的曼特寧產區，海拔1100-1300公尺。(曼特寧咖啡名不是產區，是指蘇門答臘北部的阿拉比卡咖啡，名稱源自當地曼特寧民族)。
印尼咖啡在質量上是很多樣化的，印尼咖啡的優點是大部分咖啡的特徵都是濃厚、內斂的風味和活潑的鏈中酸度。印尼曼特寧(Mandheling)曾被譽為世界上最棒的獨特濕刨法咖啡豆。
手沖建議參數 ：
咖啡豆 : 20克
水溫 : 88度(中深焙)
粉水比 : 1比15
第1次注水 : 50cc等待30秒
第2次注水 : 150cc
第3次注水 : 100cc
總水量 : 300cc
總沖煮時間：約2分20秒
1.本產品已投保產品責任險
2.烘焙後咖啡豆皆經由色選機汰除瑕疵豆接著以人工方式進行第二次手挑篩選以確保品質。
3.訂單成立經確認三天出貨遇假日順延, 咖啡豆出貨品項以店內架上現貨為主。
4.咖啡豆最佳賞味期放置陰涼處未開封可保存3個月,養豆後開封約1個月。
5.建議養豆期 淺焙15天、中焙10天、中深焙5天。
6.建議咖啡豆使用前一天請先開封釋放包裝內氣體及壓力再將包裝封起來
可讓咖啡風味更順口圓潤。
7.我們提供代客磨粉,如須磨粉請於訂單備註欄告知您所使用的咖啡沖煮器材,謝謝您。
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