衣索比亞 西達摩 極上薔薇 日曬︱咖啡豆200克︱淺焙
Ethiopia Sidamo Karamo Natural G1
風味參考：花香、 深色水果、紅色石榴般的酸甜風味，糖漿般厚實口感，稍冷之後覆盆子餘韻，甜度極佳。
產區：西達摩(Sidamo)
處理法：日曬
海拔：2200~2400M
品種：Heirloom
Karamo Station處理場，所在海拔就已經來到2,350masl! 漿果來自於附近咖啡小農，居住及栽種在海拔2200~2400masl不等的山區，每到採收季時便將成熟的咖啡果實送往該處理站後製。
該站所生產的咖啡豆質地結實且個頭小(高度集中在14/16網目的篩網這一層)，此也反映了高海拔生長結果較慢且質地緊密，此處理場水洗跟日曬咖啡皆有生產，日曬G1由精心挑選的成熟漿果製成。
收購後先過水去浮果然後在非洲床上乾燥 14 至 18 天降至足夠的乾燥度後脫殼包裝再運至首都進行最後的乾處理篩分。
手沖建議參數 ：
咖啡豆 : 20克
水溫 : 93度(淺焙)
粉水比 : 1比15
第1次注水 : 50cc等待30秒
第2次注水 : 150cc
第3次注水 : 100cc
總水量 : 300cc
總沖煮時間：約2分20秒
1.本產品已投保產品責任險
2.烘焙後咖啡豆皆經由色選機汰除瑕疵豆接著以人工方式進行第二次手挑篩選以確保品質。
3.訂單成立經確認三天出貨遇假日順延, 咖啡豆出貨品項以店內架上現貨為主。
4.咖啡豆最佳賞味期放置陰涼處未開封可保存3個月,養豆後開封約1個月。
5.建議養豆期 淺焙15天、中焙10天、中深焙5天。
6.建議咖啡豆使用前一天請先開封釋放包裝內氣體及壓力再將包裝封起來
可讓咖啡風味更順口圓潤。
7.我們提供代客磨粉,如須磨粉請於訂單備註欄告知您所使用的咖啡沖煮器材,謝謝您。
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